Recette: Délicieux Quiche Lorraine

Quiche Lorraine. For this classic recipe, crumbled bacon, Swiss cheese and a bit of diced onion are scattered in the bottom of a pastry shell and practically drowned in a luscious mixture of cream, eggs, sugar and cayenne pepper. The baked quiche is cooled slightly before being cut into beautiful wedges and served. Whisk together the eggs, half-and-half, milk, nutmeg, hot sauce, Worcestershire, salt and pepper in a.

Quiche Lorraine We certainly understand our readers' obsession. Here, in our favorite version, the egg filling gets studded with flecks of green. This classic quiche lorraine is ideal for a brunch. Vous pouvez avoir Quiche Lorraine using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Quiche Lorraine

  1. Vous avez besoin 1 de pâte brisée (de préférence maison).
  2. Vous avez besoin 175 g de lardons fumés (ou dés de jambon).
  3. Préparez 100 g de crème fraîche.
  4. C'est 3 de oeufs.
  5. Vous avez besoin 25 g de beurre.
  6. Préparez de sel.
  7. Préparez de poivre.

Since then we have gone through what has amounted to the quiching of America. Like ice cream, the quiche appears in all flavors -- from asparagus to zucchini. This recipe makes enough filling for a pie dish. The mother of all quiche recipes is the Quiche Lorraine, a light custard with lots of bacon in a buttery crust.

Quiche Lorraine instructions

  1. Ustensiles et ingrédients..
  2. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les lardons. Les faire revenir pendant quelques minutes..
  3. Battre dans un bol les œufs, la crème, le sel et le poivre..
  4. Tapisser une moule à tarte de papier sulfurisé puis le garnir de la pâte préalablement étalée au rouleau. Mettre les petits lardons revenus dans la poêle..
  5. Y ajouter ensuite le mélange oeufs/crème..
  6. Faire cuire 35 à 40 minutes à 175°C..
  7. Bon appétit ! La quiche est idéalement servie avec une salade verte..

I discovered quiche Lorraine while studying French in high school. After trying many recipes over the years and being dissatisfied with each one I have put my own spin on this classic recipe that results in a crisp crust and tender custard. Serve with a side salad if desired. Quiche Lorraine--eggs, Swiss cheese and bacon baked in a pie crust--is cornerstone of any traditional brunch. Fast and fancy, a quiche was featured in nearly every issue of the seventies, but none was more popular than Quiche Lorraine.