Poulet Guisado à la bière (recette portugaise). Poulet Guisado à la bière (recette portugaise) step by step On commence par faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Lorsque l'huile est bien chaude, on coupe les oignons en lamelles et on les fait chauffer jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Poulet Guisado à la bière (recette portugaise) instructions On commence par faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.

Mettre dans un plat et recouvrir généreusement chaque face de marinade. Sortir du frigo quelques heures à l'avance. Dans un grand bol, mettre le poulet et tous les ingrédients de la sauce. Vous pouvez avoir Poulet Guisado à la bière (recette portugaise) using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Poulet Guisado à la bière (recette portugaise)

C'est 4 de cuisses de poulet.
Préparez 2 de oignons.
C'est 1 de bière de 25 cl.
C'est de Champignons.
Préparez 2 gousses de d'ail.
Vous avez besoin de Persil.
Vous avez besoin 3 cuillères à soupe de crème.
Vous avez besoin 1 cuillère à café de romarin.
C'est 5 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
C'est de sel, poivre.

Bien mélanger et laisser mariner au frigo pendant que vous préparez vos légumes. Dans une grande casserole, mettre les légumes et les pommes de terre au fond. Poulet Guisado à la bière (recette portugaise). Dans un plat assez grand, mélanger la sauce tomate, le vin blanc, ajouter les herbes et les épices, saler et poivrer.

Poulet Guisado à la bière (recette portugaise) étape par étape

On commence par faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Lorsque l'huile est bien chaude, on coupe les oignons en lamelles et on les fait chauffer jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. On réserve..
On ajoute les cuisses de poulet et on fait revenir toutes les faces quelques minutes. On réincorpore les oignons..
On sale, on poivre et on ajoute le romarin. On verse la bière, on couvre et on laisse chauffer à feu moyen environ 30 minutes en surveillant de temps en temps..
Lorsque l'on approche de la fin de cuisson du poulet, on coupe les champignons en lamelles. Dans une poêle, on ajoute 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. On hache l'ail et on coupe le persil finement. Lorsque l'huile est bien chaude, on fait revenir les champignons, l'ail et le persil ensemble. On laisse environ 5-10 minutes et on ajoute la crème..
On mélange le tout en fin de cuisson ou on compose dans l'assiette, au choix... Bon appétit !.

Déposer les morceaux de poulet sur le grill et faire griller. Les badigeonner de marinade régulièrement pendant la cuisson. À l'aide d'un couteau, inciser le poulet sur toute la longueur du dos. Ouvrir le poulet le long de l'incision. Placer les poitrines vers le haut et appuyer pour aplatir. Dans un grand sac hermétique, déposer les ingrédients de la marinade, puis secouer.