Gâteau poire chocolat pour Pâques. Il se compose d'une éponge au chocolat pleine au centre avec de la crème au chocolat blanc. Il est recouvert d'une ganache au chocolat noir et au lait, décorée de KitKats, de mini oeufs et d'un adorable lapin »caché ». Si vous avez envie d'une garniture alternative, nous vous recommandons la crème au beurre.
Une mousse au chocolat qui se tient, des lamelles de poires au sirop, une.
Gâteau de Pâques au chocolat Un gâteau est toujours très agréable à réaliser en famille pour le déguster ensuite au petit déjeuner, au gouter ou pour un anniversaire.
Des recettes faciles à réaliser ou plus complexe, fruitée ou chocolatée, un délice à décorer pour le plaisir de pupilles et des papilles !
Vous pouvez cuisiner Gâteau poire chocolat pour Pâques using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gâteau poire chocolat pour Pâques
- Vous avez besoin 1 de génoise au chocolat : prenez votre recette de la génoise habituelle et ajoutez 10 g de cacao amer en poudre à la farine.
- Préparez de Mousse au chocolat pour fourrage de gâteau.
- C'est 140 g de sucre poudre.
- Vous avez besoin 210 g de d’œufs entiers (environ 4).
- Vous avez besoin 1/2 l de crème fleurette bien froide.
- Vous avez besoin 375 g de chocolat noir pâtissier.
- Vous avez besoin de des poires au sirop.
- Vous avez besoin de des décorations de Pâques (œufs, lapins, poissons, fritures...).
- Préparez 1 de glaçage chocolat (300 g de chocolat + 20 cl de crème).
Aujourd'hui, on a décidé de se faire plaisir avec un gâteau ultra simple avec des ingrédients que nous avons tous dans nos placards. Seule contrainte : avoir des poires dans le compotier, mais sinon, je vous rassure, pommes ou bananes feront parfaitement l'affaire. La recette par CUISINE EN FOLIE. Gâteau de Pâques : chocolat, poire, vanille.
Gâteau poire chocolat pour Pâques instructions
- Pour la mousse au chocolat : Préparez et pesez tous les ingrédients Versez le sucre avec 5 cl d'eau dans une casserole et portez à ébullition Pendant ce temps, cassez les œufs dans la cuve du batteur Lorsque le sucre commence à avoir une ébullition qui se ralentit légèrement, retirez la casserole du feu pour stopper l’ébullition..
- Fouettez les œufs entiers au batteur et incorporez doucement le sirop de sucre bouillant Augmentez la vitesse du batteur au maximum et fouettez jusqu’à complet refroidissement. Cet appareil qui aura blanchi et doublé de volume s’appelle un appareil à bombe. Faites fondre le chocolat au bain marie, réservez..
- Montez la crème fleurette bien froide en crème fouettée. Versez le chocolat dans l’appareil à bombe, puis versez le tout dans la crème fouettée et bien mélanger. Cette mousse au chocolat a la particularité d’être suffisamment solide pour avoir la tenue nécessaire lors de la découpe d’un gâteau. Elle peut également être servie en verrine….
- Coupez la génoise en 2 et fourrez-la avec une couche de mousse Disposez les lamelles de poires puis recouvrez de mousse au chocolat.
- Déposez la 2 eme moitié de génoise et faites prendre 2 h au frigo..
- Préparez le glaçage au chocolat en faisant fondre 300 g de chocolat noir au bain marie, ajoutez 20 cl de crème liquide. Mélangez puis recouvrez entièrement le gâteau. Décorez les chocolats de Pâques..
Faire fondre le reste de chocolat de Pâques au bain-marie ou au micro-onde avec deux cuillères à soupe d'eau. Voir plus d'idées sur le thème Gateau de paques, Paques, Idées pour pâques. Découvrez la recette de gâteau poire chocolat, une bonne recette facile et rapide à réaliser pour régaler tous les palais gourmands. À accompagner avec une tasse de thé. Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes à la préparation. Pour varier un peu des œufs et des poules en chocolat pour Pâques, voici une recette de gâteau au chocolat très gourmande !