Cuisses de lapin cuites aux oignons, légumes, herbes aromatiques. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de provence. Familial et convivial, cette recette de lapin et carottes rôtis va plaire à tout le monde. Mettez-les dans un plat allant au four.
Pendant ce temps, émincer les oignons.
Retirer les morceaux de lapin de la cocotte.
Les réserver et faire revenir les oignons à leur place.
Vous pouvez cuisiner Cuisses de lapin cuites aux oignons, légumes, herbes aromatiques using 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Cuisses de lapin cuites aux oignons, légumes, herbes aromatiques
- Préparez 2 de cuisses de lapin.
- C'est 1 de gros oignon.
- Préparez 1 de grosse carotte coupée en rondelles.
- Vous avez besoin 1 de tomate coupée en morceaux.
- Vous avez besoin 1 de poivron rouge coupé en morceaux.
- Vous avez besoin 540 g de salsifis coupés (bocal).
- Vous avez besoin de Huile d'olive.
- C'est de Farine.
- Préparez de Sel et poivre.
- C'est de Herbes aromatiques.
- Vous avez besoin de Gingembre en poudre.
Ingrédients: cuisse de lapin,pâtes (farfalles ou coquillettes),vin blanc sec (bergerac, riesling),oignon,quatre-épices,huile d'olive,sel,poivre. Éplucher et couper en rondelles les oignons. Les plantes aromatiques sont incontournables en cuisine pour assaisonner les plats ou être transformées en infusions. Ce sont des plantes faciles à cultiver en toute saison, que vous ayez un jardin ou un balcon. Voici une liste de plantes et herbes aromatiques et les bons conseils pour les faire pousser.
Cuisses de lapin cuites aux oignons, légumes, herbes aromatiques instructions
- Dans une grande poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et ajoutez ensuite les cuisses de lapin salé et poivré et les faire saisir des deux côtés. Puis réserver..
- Dans la même poêle, mettre l'oignon et les faire fondre sur feu doux..
- Rajouter après, les cuisses de lapin avec un peu de farine et un peu d'eau et les faire cuirent sur feu vif pendant 10 minutes en les retournant de temps en temps..
- Rajouter les légumes et herbes aromatiques et le gingembre moulu (1 cuillère à café), sel et poivre, et rajouter de l'eau et porter à ébullition..
- Couvrir la poêle et continuer la cuisson sur feu doux pendant 1h,tout en surveillant. Rectifier l'assaisonnement à votre goût..
- Des pommes de terre à chair ferme cuites à l'eau feront l'affaire..
Cuisses de lapin Moins grasses et plus riches en protéines que les cuisses de poulet, les cuisses de lapin ont des arguments pour s'inviter à nos tables. On peut les cuisiner à toutes les sauces : à la moutarde, à l'orange, aux épices indiennes, au miel, au fromage, au vin blanc. Enlevez les cuisses de la marinade, mais conservez la marinade. Faites brunir les cuisses de chaque côté dans un peu d'huile d'olive. Ingrédients: cuisse de lapin,tomate,champignon,huile,beurre,eau,cube de bouillon,poivre,sel,thym.