Lapin au bleu et au porto. Coupez les oignons et l'ail et les faire doucement cuire dans un peu d'huile. Dans un faitout en fonte, verser l'huile d'olive et faire chauffer. Y déposer les morceaux de lapin, saler, poivrer et les faire revenir à feu moyen.
Ajoutez le beurre frais jusqu'à ce qu'il soit doré puis retirez le lapin de la cocotte.
Déglacez la cocotte avec le porto puis laissez réduire.
Coupez le chou en fines lanières en deux.
Vous pouvez cuisiner Lapin au bleu et au porto using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Lapin au bleu et au porto
- Préparez 1/2 de lapin.
- Vous avez besoin 4 de oignons.
- Vous avez besoin 5 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin 30 cl de bouillon.
- Préparez 150 g de bleu.
- Préparez 20 cl de porto.
- C'est de Sel poivre huile.
Faites fondre le beurre dans une casserole et faites y colorer les lardons. En espérant que cette recette de « lapin au porto à la crème », suggérée par Jérôme de Paris vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit ! Afin de nous permettre d améliorer la qualité de cette recette « lapin au porto à la crème », n hésitez pas à nous faire parvenir vos. Voici une sauce vraiment délicieuse, basée sur le mariage classique du salé d'un fromage bleu et du sucré du porto.
Lapin au bleu et au porto étape par étape
- Coupez les oignons et l'ail et les faire doucement cuire dans un peu d'huile..
- Saisir les morceaux de lapins. Arrosez avec le bouillon et cuire à feu doux 1h environ..
- En fin de cuisson, ajoutez le bleu et le porto..
- Servir avec un écrasé de pomme de terre pour apprécier cette sauce onctueuse..
La recette ci-dessous sera parfaite pour enrober deux ou trois portions de pâtes fraîches. Incorporer, les carottes, les pommes de terre, les endives ainsi que le persil, l'ail, le cumin et le safran; arroser de porto blanc. Eplucher les pommes de terre et les couper en dés. Disposez le lapin dans cette préparation et laissez. Faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau bouillante salée.