Crème au citron. Ajoutez alors le jus de citron dans la casserole en battant au fouet. Passez un moule sous l'eau froide et versez-y le lait parfumé en le passant à travers un chinois. Crème au citron légère WW, recette d'une savoureuse crème légère, onctueuse et gourmande, bien parfumée au citron, facile à réaliser pour un dessert frais.

Les enfants peuvent facilement faire cette crème, ils en seront touts fiers. Dans une jatte, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement. Incorporer le zeste et le jus de citron puis la crème pour obtenir une consistance bien mousseuse. Vous pouvez avoir Crème au citron using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Crème au citron

Vous avez besoin 500 ml de lait.
Vous avez besoin 40 g de sucre.
Vous avez besoin 20 g de farine.
Vous avez besoin 2 de jus de citrons.
Vous avez besoin de zestes de citrons (facultatif).

Les déposer sur la lèchefrite et verser de l'eau bouillante jusqu'à mi-hauteur. En battant, rajoutez la crème fraîche peu à peu. Cette crème au citron est parfaite pour les gâteaux, mais aussi comme garniture de crème glacée, sur des tartines ou dans des fonds de tartelettes. Et je ne pense pas que celle-ci nécessite de la gélatine pour avoir de la tenue, c'est le beurre qui donne de la tenue à la crème en se figeant lors de son refroidissement.

Crème au citron étape par étape

Délayer la farine dans peu de lait froid, compléter avec la quantité de lait restante. Vous pouvez utiliser de la farine classique de blé, ou de la maïzena ou de la farine d'orge; pour le lait, il peut être de vache, de chèvre, de brebis ou végétal..
Presser le jus des 2 citrons et le verser dans le lait. vous pouvez rajouter des zestes ou bien quelques gouttes d'huile essentielles de citron pour renforcer le goût de ce dernier..
Rajouter tous les autres ingrédients et faire chauffer à feu doux..
Quand la préparation s'épaissit et enrobe généreusement la cuillère, transvaser la préparation dans des petits pots et attendre que ça refroidisse avant de les engloutir..
Version thermomix: tous les ingrédients dans le bol, faire cuire 10mn, V3, 90°c. Quand ça sonne, revenir à l'étape 4..

Bien cordialement Recette Crème au citron facile. La liste des ingrédients ici : http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/creme-citron.html Comme dans la tarte au citron mais sans le fond de pâte. un délice ultra rapide à confectionner. Préparer un grand plat rempli à moitié d'eau pour le bain-marie. Fouetter doucement les œufs et le sucre sans trop faire mousser. Ajouter, tout en remuant, le jus de citron, puis la crème liquide.