Petits pots de crème caramel comme la laitière. C'est en passant son Petit Pot de Crème du chaud au froid que La Laitière capture tous les arômes du caramel et qu'elle obtient ce dessert au goût intense et au fondant inégalable. Café C'est en passant son Petit Pot de Crème du chaud au froid que La Laitière capture tous les arômes du café et qu'elle obtient ce dessert au goût intense et au fondant inégalable. Les petits pots de crème caramel sont des petites crèmes très crémeuses au parfum délicat de caramel, comme "la laitière".
Faire un caramel avec le sucre et l'eau jusqu'à l'obtention d'une belle couleur blonde (attention si le caramel est trop foncé il devient amer).
Ajouter le lait lentement en remuant sans s'arrêter (attention aux projections éventuelles).
Pour confectionner ses Petits Pots de Crème au Caramel, La Laitière utilise du lait entier, des oeufs frais, du caramel et de la crème.
Vous pouvez cuisiner Petits pots de crème caramel comme la laitière using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Petits pots de crème caramel comme la laitière
- Vous avez besoin 150 gr de caramel liquide.
- C'est 500 gr de lait 1/2 écrémé.
- C'est 2 de oeufs.
- C'est 2 c de à soupe de maïzena.
- Préparez 2 c de à soupe de crème fraîche liquide.
Le Petit Pot de Crème est cuit au four puis refroidi lentement pour une expérience de fondant unique qui révèle un goût intense. Mélanger les jaunes et l'œuf entier avec le sucre jusqu'à ce que l'appareil blanchisse. Faire un caramel avec le sucre et l'eau jusqu'à l'obtention d'une belle couleur blonde (attention si le caramel est trop foncé il devient amer). Ajouter le lait lentement en remuant sans s'arrêter (attention aux projections éventuelles).
Petits pots de crème caramel comme la laitière étape par étape
- Dans une casserole, délayer la Maïzena avec le lait froid.Ajouter le caramel liquide, les oeufs, puis mettre le tout à chauffer sur feu doux..
- Remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le caramel soit fondu et que le mélange épaississe puis rajouter la crème fraîche.(la crème est prête quand elle nappe bien la cuillère)..
- Versez dans les petits pots, laisser refroidir et placer au frais au moins 4h..
- Au Thermomix : Mettez tous les ingrédients sauf la crème dans le bol et cuire 10min/90°/vit3. Ajoutez la crème et mixez 10sec/vit4. Versez dans les petits pots, laissez refroidir et mettez-les au frigo au moins 4h..
Pour confectionner ses Petits Pots de Crème au Chocolat, La Laitière utilise du lait entier, des oeufs frais, du chocolat pur beurre de cacao et de la crème. Le Petit Pot de Crème est cuit au four puis refroidi lentement pour une expérience de fondant unique qui révèle un goût intense. Ces petits pots de crème vont ravir petits et grands à l'heure du dessert ! Leur texture crémeuse et onctueuse sont irrésistibles. - Recette Dessert : Petits pots de crème au caramel façon la laitière par Pralinettes Accueil / Forum / Pâtisserie & confiserie / Crème chocolat comme chez La Laitière. En plus d'être bio, La Laitière nous garantit des yaourts élaborés avec du lait bio français, collecté auprès de ses éleveurs partenaires situés dans la région Grand-Ouest comme sa laiterie de Laval.