Sauté de poulet butternut et pleurotes. Détaillez les filets de poulets en lamelle, ajoutez les à la poêle de pleurotes. Ajouter une fois cuits les cubes de butternut (ne mettez pas tout si la courge était grosse, gardez le reste pour une autre recette, un velouté par exemple). Assaisonnez à votre gout, moi je mets mes épices fétiches, la poudre de Sambhar !
Un plat d'hiver à déguster au coin de la cheminée !.
La recette par Les Recettes de Prêt à Pousser.
Retirer les parties dures des pleurotes.
Vous pouvez avoir Sauté de poulet butternut et pleurotes using 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Sauté de poulet butternut et pleurotes
- C'est 1 de butternut (ou une demi selon la taille).
- Préparez 2 de oignons.
- Préparez 2 de filets de poulet.
- Préparez 50 gr de lard fumé.
- Préparez 2 cs de d'huile d'olive.
- Préparez 1 gousse de d'ail.
- Préparez 300 gr de pleurotes.
- Vous avez besoin de épices.
- Préparez de sel.
- C'est de poivre.
- C'est de persil.
Epluchez la courge, enlevez les pépins et coupez la en cube. Versez les cubes de courge (crus) dans un plat à gratin, ajoutez l'oignon et l'ail, saupoudrez de l'épice choisie, de la coriandre ciselée, du sel et du poivre (n'hésitez pas à bien saler car la courge en a besoin). Arrosez d'un filet d'huile d'olive et mélanger bien le tout. Un mets plein de couleurs et de saveurs que l'on peut cuisiner en un rien de temps pour un dîner improvisé.
Sauté de poulet butternut et pleurotes instructions
- Epluchez, retirer les pépins et couper en cube la courge butternut. Faites la cuire, à la vapeur (thermomix) ou revenu dans une poêle avec un peu de matière grasse..
- Pendant ce temps, faites revenir l'oignon haché dans de l'huile d'olive, détaillez les pleurottes (je les déchire les plus grosses pour en faire des morceaux plus petits), ajoutez les à la poêle, ajoutez l'ail haché, du persil, laissez cuire (10 min)..
- Ajoutez les lardons..
- Détaillez les filets de poulets en lamelle, ajoutez les à la poêle de pleurotes..
- Ajouter une fois cuits les cubes de butternut (ne mettez pas tout si la courge était grosse, gardez le reste pour une autre recette, un velouté par exemple)..
- Assaisonnez à votre gout, moi je mets mes épices fétiches, la poudre de Sambhar ! Bon appétit !.
Sauté de poulet aux bananes plantain et galettes de manioc, façon Sichuan, sauce curry coco ou à la bourguignonne… n'hésitez pas à multiplier les inspirations pour faire voyager. La meilleure recette de COurge sautée, ail et persil! Voir plus d'idées sur le thème Pleurote, Pleurottes, Recette. Ingrédients: riz pour risotto ,pleurote,oignon,céleri,persil,beurre,crème fraîche liquide. Lorsque le poulet est cuit, retirez et dressez dans un plat poulet et pleurotes, tenez au chaud.