COULIS FRAISES - FRAMBOISES (AU THERMOMIX OU PAS). Recette extra facile et super bonne du coulis de fraises à faire au thermomix. On peut aussi utiliser d'autres fruits que la fraise, les mélanges surgelés de fruits rouges marchent très bien. Ce coulis est parfait pour une pannacotta ou sur une glace, dans un yaourt nature etc… Voici la recette: Coulis de fraises au thermomix facile et rapide.
Dans ce cas, vous serez vigilant lors de la cuisson à couvert : le coulis va bouillir facilement et risque de déborder … Même si la météo de ces derniers jours est un peu plus fraîche, nous n'en sommes pas moins aux portes de l'été.
Les fraises et les framboises sont donc en vedette.
Ce n'est pas pour me déplaire car j'adore les fruits rouges.
Vous pouvez cuisiner COULIS FRAISES - FRAMBOISES (AU THERMOMIX OU PAS) using 4 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de COULIS FRAISES - FRAMBOISES (AU THERMOMIX OU PAS)
- Vous avez besoin 400 g de framboises surgelées.
- Préparez 200 g de fraises fraîches lavées et équeutées.
- C'est 80 g de sucre en poudre.
- Vous avez besoin 150 g de d'eau.
J'en ai donc profité pour refaire cette mousse de fraises et framboises au mascarpone découverte il y a quelques années sir le site de Marmiton. Il sera parfait pour napper un cheesecake new-yorkais, une panna cotta à la vanille, un gâteau au yaourt concocté à la dernière minute un mercredi après midi, une coupe glacée surmontée de chantilly ; ou encore un inoffensif fromage blanc, élu pour terminer un déjeuner sur le pouce… Le coulis de framboise est une recette basique au Thermomix mais il est toujours pratique de l'avoir dans son carnet ou d'en avoir à l'avance dans son frigo. Coulis de framboise au Thermomix sans grains. Voici les étapes pour réussir une coulis de Framboise pas trop sucré et sans grains pour agrémenter fromage blanc ou déposer sur un cheesecake par exemple.
COULIS FRAISES - FRAMBOISES (AU THERMOMIX OU PAS) étape par étape
- Pour la version Thermomix® : Mettre l'eau et le sucre dans le bol, et cuire 5 min / 100°C / Vit 2 Ajouter les fruits frais et surgelés, et mixer le tout 30 sec / Vit 7..
- Pour la version SANS Thermomix® : Préparer le sirop en faisant cuire l'eau et le sucre dans un faitout, sur feu fort. Quand le mélange devient sirupeux, ajouter les fruits, et laisser confire sur feu moyen environ 20 min. Vérifier la cuisson et prolonger si besoin. Les fruits doivent être très fondants, voire dissous. Mettre le tout dans un blender, (ou utiliser un mixeur plongeant), et mixer le tout en une préparation fine. Filtrer la préparation dans une fine passoire, et réserver au frais.
La recette par Saveurs d'Ici Cook Enjoy. Un cheesecake agar agar avec un coulis de fraises ou de framboises ne peut pas laisser vos invités indifférents. Il est très facile à réaliser avec le Thermomix. Lorsque les framboises sont cuites, passer le coulis au tamis pour enlever les grains. Dresser dans une verrine en commençant par le coulis de framboises, puis le tapioca et finir par la brunoise de fraises.