Quiche jambon/brocoli/poireaux/fromage. Cuire les bouquets de brocoli à la vapeur. Répartir poireau et brocoli sur le fond de tarte. Battre les œufs et la crème, ajouter le fromage, saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade.

Ajouter l'oeuf et l'eau et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit formée. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème. Ajoutez les dés de jambon, salez et poivrez. Vous pouvez cuisiner Quiche jambon/brocoli/poireaux/fromage using 18 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Quiche jambon/brocoli/poireaux/fromage

Préparez de Pâte à tartre.
Vous avez besoin 280 g de farine.
Préparez 1/2 de thé poudre à pâte.
Vous avez besoin 125 g de beurre froid en cubes.
C'est 1 de oeuf.
Préparez 90 ml de eau froide/glacée.
Vous avez besoin de Pincée de sel.
Vous avez besoin de Quiche (étape 1).
Préparez 1 de oignon haché.
Vous avez besoin 3/4 de T poireaux coupés en rondelle.
Préparez 1 gousse de d’ail hachée.
Vous avez besoin 1 1/2 de T Brocoli.
Vous avez besoin 1 1/2 de T jambon en cubes.
Vous avez besoin de Quiche (étape 2).
Préparez 4 de oeufs.
C'est 1 de T lait.
Vous avez besoin 1 1/2 de T fromage cheddar fort râpé.
Préparez Au goût de Sel / Poivre.

Disposer la moitié du brocoli, du jambon et du fromage au fond de la croûte à tarte. Mélanger au fouet les œufs, le lait, la muscade, le sel et le poivre, et verser le mélange dans la croûte à tarte. Garnir du reste du brocoli, du jambon et du fromage. Garnir du reste du brocoli, du jambon et du fromage.

Quiche jambon/brocoli/poireaux/fromage instructions

Dans un robot culinaire, ajouter la farine/poudre à pâte/sel et mélanger..
Ajouter le beurre froid et mélanger jusqu’à l’obtention d’une farine granuleuse uniforme (ressemble à du sable)..
Ajouter l’oeuf et l’eau et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit formée. Ne pas trop mélanger..
Former un disque et abaisser la pâte jusqu’à la grandeur du moule à tartre. Piquer la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle gonfle lorsqu’elle sera cuite. Couvrir avec une pellicule plastique et mettre au frigo au moins 30 minutes..
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle. Faire suer les oignons et les poireaux. Ajouter l’ail et cuire 3-4 minutes..
Ajouter le jambon/brocolis et cuire 3-4 minutes en mélangeant. Réserver..
Dans un autre bol ou batteur sur socle, fouetter les œufs avec le lait 2-3 minutes. Ajouter le fromage et continuer à fouetter pour bien mélanger..
Sortir la pâte à tartre, ajouter les ingrédients réservés à l’étape 6 au fond de la quiche. Ensuite, verser le mélange d’oeufs par dessus..
Cuire environ 40-45 minutes à 375F. La quiche est prête quand le dessus est bien doré et qu’un cure-dent inséré est sec lorsqu’il est retiré..

Ma quiche favorite, idéale pour utiliser le surplus d'un repas fromage par exemple. Au robot mélanger la crème, les œufs, le sel, le poivre et les morceaux de fromage. Dans un moule à tarte, dérouler la pâte brisée et répartir les poireaux au fond, puis le mélange au fromage. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. En tapisser le fond avec le jambon et déposer les brocolis dessus.